ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Τα συστατικά του λουκάνικου, φρέσκο χοιρινό κρέας, λίπος χοιρινό, μπαχάρι, αλάτι, σκόρδο και κοπανισμένο μαύρο πιπέρι, ζυμώνονται έως ότου το μείγμα είναι έτοιμο και ενθηκεύεται στο έντερο. Είναι πιο απλό στον τρόπο παρασκευής, από το σαλάμι, αλλά εξίσου ποιοτικό και εύγευστο. Το λουκάνικο που παράγει η εταιρεία μας δεν είναι προϊόν ωρίμανσης και λόγο μη χρήσης συντηρητικών, έχει μικρή διάρκεια ζωής (ένα μήνα).
Γι’ αυτό και προς το παρών, διατίθεται στην αγορά μόνο μέσω της λιανικής μας πώλησης στη Λευκάδα.